home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / stews / seafood_.ste < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.4 KB  |  50 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: hunt@austin.metrowerks.com (Eric Hunt)
  3. Subject: Easy Seafood Stew (Clams)
  4. Message-ID: <9504152324.AA12634@austin.metrowerks.com>
  5. Date: Tue, 18 Apr 1995 16:44:47 GMT
  6.  
  7.  
  8.  
  9. MMMMM----- Recipe via UNREGISTERED Meal-Master (tm) v8.02
  10.  
  11.       Title: Easy Seafood Stew
  12.  Categories: Seafood, Main dish
  13.       Yield: 4 servings
  14.  
  15.       1 T  Extra-virgin olive oil
  16.       1 md Onion, chopped
  17.       2    Garlic cloves, pressed or
  18.            -minced
  19.      13 oz Canned chopped or minced
  20.            -clams, undrained
  21.       6 oz Canned white crab, drained
  22.            -and rinsed
  23.       6 oz Canned shrimp, drained and
  24.            -rinsed
  25.  10 3/4 oz Canned condensed sodium
  26.            -reduced tomato soup
  27.       2 oz Jar pimientos, undrained
  28.   1 1/3 c  Hot water
  29.     1/4 c  Fresh parsley, optional
  30.     1/4 t  Salt
  31.     1/4 t  Freshly ground black pepper
  32.     1/4 t  Dried basil, crushed
  33.     1/4 t  Dried oregano, crushed
  34.     1/8 t  Red pepper flakes
  35.  
  36.   1. Heat the oil in a large, heavy saucepan.  Add the onion and garlic
  37.   and cook, covered, over low heat for about 15 minutes, or until the
  38.   onion is soft and translucent.
  39.   
  40.   2. Stir in all remaining ingredients and continue to cook, covered,
  41.   over low heat for about 10 minutes, or until hot.
  42.   
  43.   Each serving contains approximately: 226 calories; 106 mg.
  44.   cholesterol; 6 grams fat; 1.181 mg. sodium
  45.   
  46.   The Birmingham News Wednesday, June 29th, 1994
  47.  
  48. MMMMM
  49.  
  50.